Колтуши. Сетевое представительство новосёлов и старожилов.
Ноябрь 22, 2017, 03:54:28 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Новости: Колтушский интернет
 
   Начало   Помощь Поиск Войти Регистрация  
Страниц: 1 [2] 3 4 ... 6
  Печать  
Автор Тема: Куплю готовые блины  (Прочитано 3556 раз)
Алёнка
коренной житель
*****
Offline Offline

Сообщений: 3440



« Ответ #15 : Март 17, 2017, 08:00:05 »

Девочки, главный принцип при замешивании теста для блинов - это добавлять жидкость в муку, а не наоборот. Причём делать это надо постепенно, хорошо размешивая.  yes3
Я никогда не заморачиваюсь
Все ингредиенты добавляю одновременно, а потом замешиваю
После - корректирую консистенцию

На мой взгляд, главное - сковорода
Записан

Дэша
коренной житель
*****
Offline Offline

Сообщений: 2932



« Ответ #16 : Март 17, 2017, 08:03:04 »

Девочки, главный принцип при замешивании теста для блинов - это добавлять жидкость в муку, а не наоборот. Причём делать это надо постепенно, хорошо размешивая.  yes3

никогда так не делаю
Записан

Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой, воспитанной тварью smile (c)

Люди, которые не пьют, не курят, никогда не матерятся и не говорят о сексе, вызывают у меня какие-то подозрения. Уверен, по ночам они разделывают трупы маленьких детей или еще что-то в этом роде. Чак Паланик
natali-kira
старожил
****
Offline Offline

Сообщений: 784



« Ответ #17 : Март 17, 2017, 08:11:47 »

Девочки, главный принцип при замешивании теста для блинов - это добавлять жидкость в муку, а не наоборот. Причём делать это надо постепенно, хорошо размешивая.  yes3
Я использую другой приём. Но самое главное это тёплое молоко. И тогда можно лить на любую сковороду. Вот я хочу попробовать испечь блины на минералке. Говорят они получаются тоже очень вкусными
Записан
Kesh
живу тут
**
Offline Offline

Сообщений: 138


д 3 корп1


« Ответ #18 : Март 17, 2017, 08:26:11 »

я пеку без соды,тоже ничего, если блины не перевернуть, значит мало муки, у меня на кефире лучше получаются.   Молоко попробую подогреть, спс
Записан
ket_0312
коренной житель
*****
Offline Offline

Сообщений: 3466


д. 9


« Ответ #19 : Март 17, 2017, 08:35:33 »

Девочки, главный принцип при замешивании теста для блинов - это добавлять жидкость в муку, а не наоборот. Причём делать это надо постепенно, хорошо размешивая.  yes3
Я использую другой приём. Но самое главное это тёплое молоко. И тогда можно лить на любую сковороду. Вот я хочу попробовать испечь блины на минералке. Говорят они получаются тоже очень вкусными
ничего особенного, я пыталась)
Записан

Постарайтесь получить то, что хотите, или же вы будете вынуждены захотеть то, что получили.
Мои друзья, семья и любовь не обсуждаются. Они идеальные и точка.
Дэша
коренной житель
*****
Offline Offline

Сообщений: 2932



« Ответ #20 : Март 17, 2017, 10:00:36 »

я пеку без соды,тоже ничего, если блины не перевернуть, значит мало муки, у меня на кефире лучше получаются.   Молоко попробую подогреть, спс

А кто с содой печет? shok
Еще и на кефире... это блины а не блинчики у вас.
И про муку заблуждение... не всегда в ней дело. Иногда в яйце
Записан

Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой, воспитанной тварью smile (c)

Люди, которые не пьют, не курят, никогда не матерятся и не говорят о сексе, вызывают у меня какие-то подозрения. Уверен, по ночам они разделывают трупы маленьких детей или еще что-то в этом роде. Чак Паланик
Дэша
коренной житель
*****
Offline Offline

Сообщений: 2932



« Ответ #21 : Март 17, 2017, 10:01:14 »

Девочки, главный принцип при замешивании теста для блинов - это добавлять жидкость в муку, а не наоборот. Причём делать это надо постепенно, хорошо размешивая.  yes3
Я использую другой приём. Но самое главное это тёплое молоко. И тогда можно лить на любую сковороду. Вот я хочу попробовать испечь блины на минералке. Говорят они получаются тоже очень вкусными

Да! Главное - теплое молоко!
Записан

Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой, воспитанной тварью smile (c)

Люди, которые не пьют, не курят, никогда не матерятся и не говорят о сексе, вызывают у меня какие-то подозрения. Уверен, по ночам они разделывают трупы маленьких детей или еще что-то в этом роде. Чак Паланик
деДУШКА
коренной житель
*****
Offline Offline

Сообщений: 1415


8-800-700-52-64 (звонок бесплатный)


WWW
« Ответ #22 : Март 17, 2017, 10:14:13 »

сковорода! и ее подготовка))
1. сковорода чугунная
2. в нее никакого масла не лить(класть)
3. берем небольшую картофелину, режем пополам, насаживаем на вилку
4. наливаем в блюдце масло
5. макаем агрегат с картошкой и смазываем сковороду
 
Записан

Запчасти для иномарок и ВАЗ в Колтушах. www.saturn-vue.ru
группа http://vk.com/saturnvue
Стадо котов
коренной житель
*****
Offline Offline

Сообщений: 1243



« Ответ #23 : Март 17, 2017, 10:24:18 »

Меня бабушка в детстве научила печь блины, я добавила к ним одну фишку: взбиваю (не в тугую пену, конечно) белок и осторожно добавляю в самом конце. Кружавчатость получается))) И да, молоко только теплое.
Записан

Общественное мнение - это мнение тех, кого не спрашивают.
Utopia
коренной житель
*****
Offline Offline

Сообщений: 2448


ул. Верхняя, д.7


« Ответ #24 : Март 17, 2017, 10:25:27 »

Ой ржу:)) вставлю и я свои 5 копеек,т.к. я была полное безручье в приготовлении блинов,пока не нашла рецепт с подходящими пропорциями ,итак главное-соотношение муки и жидкости,на 500 мл 200 гр.муки. блины пекутся,независимо от сковородки,порядка перемешивания и степени нагретости молока:)))
Записан
akiril
Administrator
коренной житель
*
Offline Offline

Сообщений: 8226


Верхняя д.11


WWW
« Ответ #25 : Март 17, 2017, 10:30:13 »

Девочки, главный принцип при замешивании теста для блинов - это добавлять жидкость в муку, а не наоборот. Причём делать это надо постепенно, хорошо размешивая.  yes3
Я никогда не заморачиваюсь
Все ингредиенты добавляю одновременно, а потом замешиваю
После - корректирую консистенцию
аналогично все сразу бухаю  yes3 миксер размешает, ни каких комков,
но все равно мне не нравится  scratch_one-s_head хотя съедают все )
может яица, может мука, может соль/сахар, может количество всего этого  smile
поделитесь четкими пропорциями  blush?

попробую теплое молоко
Записан
Алёнка
коренной житель
*****
Offline Offline

Сообщений: 3440



« Ответ #26 : Март 17, 2017, 10:33:31 »

сковорода! и ее подготовка))
2. в нее никакого масла не лить(класть)
3. берем небольшую картофелину, режем пополам, насаживаем на вилку
4. наливаем в блюдце масло
5. макаем агрегат с картошкой и смазываем сковороду
 
также само, только силиконовой кисточкой
Записан

Дэша
коренной житель
*****
Offline Offline

Сообщений: 2932



« Ответ #27 : Март 17, 2017, 10:36:01 »

сковорода! и ее подготовка))
2. в нее никакого масла не лить(класть)
3. берем небольшую картофелину, режем пополам, насаживаем на вилку
4. наливаем в блюдце масло
5. макаем агрегат с картошкой и смазываем сковороду
 
также само, только силиконовой кисточкой

Я вообще не смазываю
Записан

Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой, воспитанной тварью smile (c)

Люди, которые не пьют, не курят, никогда не матерятся и не говорят о сексе, вызывают у меня какие-то подозрения. Уверен, по ночам они разделывают трупы маленьких детей или еще что-то в этом роде. Чак Паланик
Алёнка
коренной житель
*****
Offline Offline

Сообщений: 3440



« Ответ #28 : Март 17, 2017, 10:36:58 »

сейчас выведем формулу идеальных блинов  biggrin
Записан

natali-kira
старожил
****
Offline Offline

Сообщений: 784



« Ответ #29 : Март 17, 2017, 10:39:48 »

сковорода! и ее подготовка))
2. в нее никакого масла не лить(класть)
3. берем небольшую картофелину, режем пополам, насаживаем на вилку
4. наливаем в блюдце масло
5. макаем агрегат с картошкой и смазываем сковороду
 
также само, только силиконовой кисточкой

Я вообще не смазываю
  и я не смазываю
 у меня пропорция на 2 ст молока-1ст муки
Записан
Страниц: 1 [2] 3 4 ... 6
  Печать  
 
Перейти в:  

Powered by SMF 1.1 RC3 | SMF © 2001-2006, Lewis Media