Колтуши. Сетевое представительство новосёлов и старожилов.
Декабрь 10, 2018, 02:39:11 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Новости: Колтушский интернет
 
   Начало   Помощь Поиск Войти Регистрация  
Страниц: 1 ... 6 7 [8] 9 10
  Печать  
Автор Тема: Выпечка.  (Прочитано 23752 раз)
diana
коренной житель
*****
Offline Offline

Сообщений: 1081


« Ответ #105 : Апрель 29, 2016, 12:13:12 »

а вы заметили, что белые яйца в магазинах раскупили?  biggrin  мы на днях даже искали, где купить.
В Ленте сегодня брали
Записан
Алёнка
коренной житель
*****
Offline Offline

Сообщений: 3541



« Ответ #106 : Май 03, 2016, 11:27:21 »

http://shedevryreklamy.ru/spasibo-nashim-povaram-za-to-chto-vkusno-varyat-nam-retsepty-blyud-rodom-iz-detstva-12-foto/?utm_source=Facebook&utm_medium=Shedevru&utm_term=spasibo-nashim-povaram-za-to-chto-vkusno-varyat-nam-retsepty-blyud-rodom-iz-detstva-12-foto%2F&utm_campaign=violetta_oleg
Записан

sveet
коренной житель
*****
Offline Offline

Сообщений: 5277


П.О.Х.


« Ответ #107 : Май 03, 2016, 12:52:33 »

Лен, спасибо good
Еще бы точный рецепт рыбы по польски, как в нашем ДС делают, ребенок только такую ест girl_crazy
Записан

Цитата: Доктор Б.И.
"Базар фильтровать надА."
Алёнка
коренной житель
*****
Offline Offline

Сообщений: 3541



« Ответ #108 : Май 03, 2016, 02:11:43 »

Лен, спасибо good
Еще бы точный рецепт рыбы по польски, как в нашем ДС делают, ребенок только такую ест girl_crazy
А я разве не рассказала?
Помню,  что спросила...
Надо вспоминать))
Записан

sveet
коренной житель
*****
Offline Offline

Сообщений: 5277


П.О.Х.


« Ответ #109 : Май 03, 2016, 09:11:02 »

Мне надо точный рецепт! Иначе не катит girl_crazy
Записан

Цитата: Доктор Б.И.
"Базар фильтровать надА."
Sweet_Darla
новосел
*
Offline Offline

Сообщений: 3



« Ответ #110 : Июнь 15, 2016, 04:45:43 »

Подскажите, что можно испечь с использованием кефира, кроме оладьев. Желательно простое.

Вдруг еще понадобится) недавно испекла вкуснейший кекс на кефире - получилось быстро, просто и очень вкусно. Вот, собственно, сам рецепт
Что нужно:
Кефир жирный 1 ст
Мука пшеничная высшего сорта 2 ст
Яйцо куриное 3 шт
Сахар коричневый 1 ст
Ванильный сахар 1 пакетик
Лимон 1 шт
Разрыхлитель теста 1 ч.л
Масло сливочное 50 г
Сахарная пудра для декора
Соль 1 ч.л
Как готовить:

1. Муку просеять с разрыхлителем и смешать с солью.
2. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
3. С лимона снять цедру, выдавить сок и смешать с кефиром. Соединить муку, кефир и взбитые яйца.
4. Силиконовую форму смазать размягченным сливочным маслом. Остальное подмешать в тесто. Выложить тесто в форму и запекать кекс в разогретой до 175 градусов духовке 50 минут. Готовность проверить на сухую лучину.
5. Готовый кекс достать из духовке, немного остудить и извлечь из силиконовой формы. Полностью остудить на решетке. Перед подачей посыпать кекс сахарной пудрой.

Приятного!  yes3
Записан
Shura09
коренной житель
*****
Offline Offline

Сообщений: 5361


« Ответ #111 : Июнь 15, 2016, 08:38:26 »

Рецепт очень вкусного и полезного зернового хлеба.
- 200 мл. нежирного кефира;
- 80 мл. воды;
- 150 мл. закваски;
- 2 столовой ложки пшеничной крупы;
- 3 столовой ложки геркулеса;
- 1 столовая ложка семян подсолнечника;
- 1 столовая ложка семян льна;
- 1 столовая ложка отрубей;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 столовая ложка сахара;
- 350 грамм пшеничной муки первого сорта;
- 100 грамм ржаной муки.
Замешивать не менее 10 мин.
Подниматься тесто должно около 8 часов.
Выпекать при температуре 200 градусов 30 минут, и далее 10 минут при температуре 180 градусов.
Закваска готовиться так.
www.getalife.ru/zakvaska-dlya-hleba
Если хоть один раз попробуете такой хлеб, то навсегда у вас пропадет желание покупать хлеб в магазине. Гарантирую!
« Последнее редактирование: Июнь 15, 2016, 08:45:03 от Shura09 » Записан
diana
коренной житель
*****
Offline Offline

Сообщений: 1081


« Ответ #112 : Июнь 16, 2016, 11:33:52 »

Печется в хлебопечке или в духовке?
Записан
akiril
Administrator
коренной житель
*
Offline Offline

Сообщений: 8311


Верхняя д.11


WWW
« Ответ #113 : Июнь 16, 2016, 01:38:57 »

да Шура вы не упомянули где? в мультиварке можно  scratch_one-s_head

p.s. вы случаем еще сыр не делали?
Записан
ОМar
коренной житель
*****
Offline Offline

Сообщений: 9683


У Олеси нормальный характер.Это у вас слабые нервы


« Ответ #114 : Июнь 16, 2016, 02:29:04 »

Шура,  хлеб  свой конечно  не  сравнить с покупным,  только сразу  + 5 кг к попе)))
Записан

Хочется быть взрослой адекватной женщиной, но мяу...(с)
Shura09
коренной житель
*****
Offline Offline

Сообщений: 5361


« Ответ #115 : Июнь 16, 2016, 04:13:19 »

да Шура вы не упомянули где? в мультиварке можно  scratch_one-s_head

p.s. вы случаем еще сыр не делали?
Тесто можно приготовить в хлебопечке в режиме TEIG (тесто). Только следить надо, чтоб тесто было не очень сухое и жесткое, подлить водички в случае необходимости. Иначе хлебопечка сломается - что у меня и случилось из-за отсутствия достаточного опыта. Теперь замешиваю вручную, пока новую хлебопечку не купил.
Потом из хлебопечки замешанное тесто лучше вынуть, выложить в форму и дать подняться. На закваске тесно медленнее поднимается, чем на дрожжах (6-8 часов).
Я пеку в электрической духовке в режиме конвекции (с обдувом) , но думаю что и  в мультиварке можно, и в аэрогриле, если есть режим выпечки.
Для OMar! Хлеб очень вкусный! Первые дни только хлебом и питался, ничего другого не хотелось. Но в весе не прибавил. Наоборот появилась легкость и желание деятельности. Чего не было, когда ел магазинный хлеб. Такой хлеб врачи рекомендуют!
« Последнее редактирование: Июнь 16, 2016, 04:18:53 от Shura09 » Записан
Shura09
коренной житель
*****
Offline Offline

Сообщений: 5361


« Ответ #116 : Июль 05, 2016, 12:45:31 »

да Шура вы не упомянули где? в мультиварке можно  scratch_one-s_head

p.s. вы случаем еще сыр не делали?
Тесто можно приготовить в хлебопечке в режиме TEIG (тесто). Только следить надо, чтоб тесто было не очень сухое и жесткое, подлить водички в случае необходимости. Иначе хлебопечка сломается - что у меня и случилось из-за отсутствия достаточного опыта. Теперь замешиваю вручную, пока новую хлебопечку не купил.
Потом из хлебопечки замешанное тесто лучше вынуть, выложить в форму и дать подняться. На закваске тесно медленнее поднимается, чем на дрожжах (6-8 часов).
Я пеку в электрической духовке в режиме конвекции (с обдувом) , но думаю что и  в мультиварке можно, и в аэрогриле, если есть режим выпечки.
Для OMar! Хлеб очень вкусный! Первые дни только хлебом и питался, ничего другого не хотелось. Но в весе не прибавил. Наоборот появилась легкость и желание деятельности. Чего не было, когда ел магазинный хлеб. Такой хлеб врачи рекомендуют!
Наконец-то пришел конец моим пыткам - есть иногда магазинный хлеб. Не всегда я мог печь свою вкуснятину, ибо не было времени месить тесто. Теперь проблема решена. Пришла долгожданная посылка с тестомесом. Ура!


* 1010822633.jpg (70.92 Кб, 1200x1174 - просмотрено 129 раз.)
Записан
ОМar
коренной житель
*****
Offline Offline

Сообщений: 9683


У Олеси нормальный характер.Это у вас слабые нервы


« Ответ #117 : Июль 23, 2016, 11:08:25 »

Шура,  нам  подарили  хлебопечку. Уж как я  отнекивалась, но  теперь  она у нас есть и я рада,  рассказывайте, какой  печете.  girl_smile
Записан

Хочется быть взрослой адекватной женщиной, но мяу...(с)
ОМar
коренной житель
*****
Offline Offline

Сообщений: 9683


У Олеси нормальный характер.Это у вас слабые нервы


« Ответ #118 : Июль 23, 2016, 11:09:57 »

Где  вообще  кто и что покупает  для хлеба  и какой  самый  самый  вкусный ?  girl_smile
Записан

Хочется быть взрослой адекватной женщиной, но мяу...(с)
sveet
коренной житель
*****
Offline Offline

Сообщений: 5277


П.О.Х.


« Ответ #119 : Июль 23, 2016, 11:41:27 »

Ну все, хана твоим диетам yes3 girl_crazy
Записан

Цитата: Доктор Б.И.
"Базар фильтровать надА."
Страниц: 1 ... 6 7 [8] 9 10
  Печать  
 
Перейти в:  

Powered by SMF 1.1 RC3 | SMF © 2001-2006, Lewis Media