Колтуши. Сетевое представительство новосёлов и старожилов.
Апрель 16, 2021, 05:13:05 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
Новости: Колтушский интернет
 
   Начало   Помощь Поиск Войти Регистрация  
Страниц: [1]
  Печать  
Автор Тема: оладьи  (Прочитано 3509 раз)
profugol
новосел
*
Offline Offline

Сообщений: 63


« : Ноябрь 17, 2012, 04:12:15 »

Могу порекомендовать вкусные оладушки на кефире
Добавить тертое яблоко в обычное тесто на оладушки несложно, но это добавит изюминку привычному блюду.
Продукты
мука    1   стакан   
яйца    1   шт.   
кефир    1   стакан   
соль        по вкусу   
сода        на кончике ножа   
яблоко    1   шт.   
сахар    1   ст. ложка   
масло подсолнечное        сколько уйдет   
сметана    100   г   
Яблоко очистить и натереть на крупной терке.
Из муки, кефира, яйца, соли, соды и сахара замесить тесто на оладушки, добавить в него тертое яблоко. Печь оладушки на подсолнечном масле.
Подавать оладушки с яблоками со сметаной.
Записан
profugol
новосел
*
Offline Offline

Сообщений: 63


« Ответ #1 : Январь 25, 2013, 12:21:49 »

Мне нравится готовить оладьи скорые
Муку, смешанную с содой, соль, сахар всыпьте в миску, влейте кефир и взбейте венчиком, затем добавьте яйца.
Выпекайте оладьи на масле до образования золотистой корочки.
Подавайте со сметаной или вареньем.
Продукты (на 6 порций)   
мука пшеничная    1   стакан   
сахар    1   ст. ложка   
соль    0.5   ч. ложки   
сода    0.5   ч. ложки   
кефир    500   г   
яйца    2   шт.   
масло растительное для жаренья       сколько уйдет   
Записан
profugol
новосел
*
Offline Offline

Сообщений: 63


« Ответ #2 : Август 05, 2018, 06:22:18 »

Оладушки получаются очень пышными и красивыми.
Состав:
кефир - 0.5 л
сахар - 3-4 ст. л
соль - 1 ч.л
сода - 1 ч.л
муки - 2 ст

Готовим
пышные оладьи:
Смешать все компоненты так чтобы получилось тесто как густая сметана. Выкладывать тесто столовой ложкой на раскаленную сковороду. ( масло - растительное, наливать побольше ) Обжарить с 2х сторон до зарумянивания.

Приятного аппетита!
Записан
Tina
новосел
*
Offline Offline

Сообщений: 22



« Ответ #3 : Апрель 20, 2019, 12:02:04 »

Спасибо за рецепт, такие пышные получились, как оладьи дрожжевые.
Записан
profugol
новосел
*
Offline Offline

Сообщений: 63


« Ответ #4 : Декабрь 08, 2020, 03:14:07 »

Как  испечь пышные оладьи.
Оладьи на кефире "Пышные"

Очень вкусные и нежные оладьи на кефире. Настоятельно рекомендую пышные кефирные оладьи на завтрак.
Продукты
(на 4 порции)
Кефир - 1 стакан (250 мл)
Яйца куриные - 2 шт.
Мука пшеничная - 1,5 стакана
Сахар - 2-3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Сода - 0,25 ч. ложки
Масло растительное для жарки - сколько уйдет

Продукты для оладий на кефире перед вами.
Как приготовить оладьи на кефире:

В металлическую миску вбить яйца. Добавить сахар и соль.
Хорошо взбить венчиком яйца с сахаром.
Затем добавить кефир. Хорошо перемешать.
Поставить миску на маленький огонь и, помешивая, нагревать яичную смесь, пока не станет  теплой (примерно до 40 градусов). Снять миску с огня.
Просеять муку. Всыпать в теплую смесь частями, постоянно взбивая венчиком так, чтобы не было комочков.
Затем добавить соду. Хорошо перемешать. Потом налить 1 ст. ложку растительного масла. Хорошо взбить. Тесто для оладий на кефире готово.
Разогреть сковороду, налить  растительное масло. В горячее масло столовой ложкой выложить оладьи. Жарить оладьи на среднем огне 1-2 минуты, до золотистого цвета.
Затем оладьи перевернуть. Накрыть сковороду крышкой (тогда оладьи будут более пышные), печь оладьи на кефире еще 1-2 минуты.
Так пожарить все оладьи.
Оладьи на кефире "Пышные" готовы. Подавать оладьи теплыми, со сметаной, вареньем или медом.
Приятного аппетита!
Записан
profugol
новосел
*
Offline Offline

Сообщений: 63


« Ответ #5 : Март 29, 2021, 01:34:48 »

Это вкусно - оладьи на кефире пышные.

Пышные оладьи на кефире

Оладьи по этому рецепту всегда получаются очень пышными, воздушными и пористыми, не опадают даже после того, как вы снимите их со сковороды.
Продукты
Кефир 2,5 % - 500 мл
Мука - 3-3,5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - щепотка
Сода - 1 ч.л.
Масло растительное - для жарки

Сначала нужно подогреть кефир.
Затем в кефир добавляем сахар, яйцо, соль. Взбиваем венчиком.
Начинаем постепенно, по 2 ст.ложки, подсыпать просеянную муку. Вымешиваем тесто венчиком.
Тесто должно получиться достаточно густым и тяжело падать с венчика.
И только теперь в самую последнюю очередь добавляем соду и еще раз хорошо перемешиваем тесто.
Желательно накрыть посуду с тестом пленкой и оставить минут на 10, чтобы тесто отдохнуло.
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем тесто столовой ложкой на сковороду.
Жарим до золотистой корочки.
Пышные оладьи на кефире готовы.
Приятного аппетита!
Записан
Страниц: [1]
  Печать  
 
Перейти в:  

Powered by SMF 1.1 RC3 | SMF © 2001-2006, Lewis Media